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Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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うさぎパン

2011 01 10 うさぎ 2011 01 10 ブレチェン

この3連休は娘が体調を崩し家で過ごしました。
昨日は8度弱の熱。娘が熱を出すのは珍しく1年ぶり。
今日は元気があるので安心です。

家で何か楽しもうと娘と一緒にブレッチェンを作ることにしました。
先週上野動物園に行ったばかりで動物パンとつくりたいというので
ブレッチェンと同じ生地で今年のうさぎにチャレンジ!

1次発酵が終わった赤ちゃんのおしりのようなやわらかい生地を
分割して娘に渡すと胴体、足、しっぽまで付けて、目や口も
なかなかの出来です。
優しい仕上がりにしたかったので卵ではなく牛乳を塗って焼成。
仕上げに上新粉をかけました。チョコでデコレートして完成です。

一番ちいさなうさぎ、可愛らしいでしょう?

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