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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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信州りんご

2015年01月25日 (Sun)
N_studiomimosaりんご

りんごの美味しい季節。
毎年信州の安曇野から届く林檎たち。

大きさ形もそれぞれ。
カットして蜜入りだとそれだけで嬉しい気分になります。
この信州りんごはふじりんごのようなシャキッと感は
ありませんが硬すぎず柔らかすぎず程よい食感です。
娘は「かじっていい？」とそのまま食べたことも。

毎年この信州りんごでつくる甘煮は
スイートアップルパンのフィリングになります。
右の紅玉はアップルパイになる予定です。
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