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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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マイスターミーティング

2015年02月22日 (Sun)
P_studiomimosaﾌﾟﾗﾝﾀﾝ

今月、マイスターミーティングに参加してきました。

こちらはミーティング後に作った”プランタン”
フランス語で「 春 」です。

左のパンは生地にもホイップクリームにも
春を感じるよもぎが入っています。
直径10センチほどのミニクグロフ型も可愛らしい。
季節を先取りしたメニューでした。

ここでの成形などは新メニューを作る時などの
ヒントにもなっています。
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