FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
2018年07月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2018年09月
TOP○ うちごはん ≫ アップルジャム

アップルジャム

u_studiomimosaアップルジャム

りんごの紅玉をつかったアップルジャム。

紅玉ならではの赤色をだしたかったので皮つきのまま
カットして煮込みました。
紅玉ならではのいい色が生きています。

煮あがったジャムを保存した瓶が左上です。
保存してから数週間経ちますが出来上がりよりも
少し赤色が増したかもしれません。

昨年末赤かぶを酢漬けにしたら日ごとに色付き
真赤に変色したのには驚きました。
植物が持つ色素力は想像以上です。

パンやヨーグルトのトッピングに。
そのまま食べても美味しい。

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL