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Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
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ダッチオーブン

2015年05月06日 (Wed)
N_studiomimosaｷｬﾝﾌﾟ夕食1

キャンプで初登場のダッチオーブン。

どんな焼き具合になるのか家で試してみたら
ハンバーグにしてもそれはジューシーに焼けるんです。

でも炭火では勝手がわからない。
何とかなるだろうと焼いてみたのがこちらの料理。
思い付きの”鶏手羽と春野菜のゴロゴロ焼き”

アウトドアなのでじゃがいもやニンジンなどは大きく
2つから4つにカット。大胆にキャベツもざく切り。
お肉と一緒にボンボンと入れ、ホールトマト、ケチャップ
ブイヨンを入れ蓋をして火にかけるだけ。

N_studiomimosaｷｬﾝﾌﾟﾀﾞｯﾁ

このダッチオーブンはもう少しかなというところで
早めに火から下ろすのがよさそうです。
とにかく余熱力がスゴイ！
おかげで旨みのあるおコゲもできました。じゃがいもやサツマイモも
ほっこりと。家でも出番が増えそうです。
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