FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン＆教室

ミモザパンのある暮らし
2023年02月　≪　 12345678910111213141516171819202122232425262728293031　≫　2023年04月
TOP ≫ ● ミモザパン ≫ バジルロール

バジルロール

2015年06月18日 (Thu)
P_studiomimosaﾊﾞｼﾞﾙﾛｰﾙ

初夏はハーブを使ったパンをつくります。
こちらはバジルをつかったパジルロール。

生地はフォカッチャの配合でふっくらもっちり。
バジルの葉とオリーブオイルだけをつかった
シンプルなバジルペーストを練り込んでいます。

昨年は松の実も入れてたバジルソースとチーズを
つかったバジルチーズパンを作りましたが
こちらは噛むほどにバジル本来の風味を味わえます。

そして、今回初めての紹介となるのは
フライパンで焼き上げたパン！
弱火から中火でじっくりと
最後は余熱の力で焼き上げました。

生地の大きさを工夫するとフライパンでも美味しく
パンを焼くことができます。
● ミモザパン | Comments(0) | Trackbacks(0)
△ TOP

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

≪ 給食試食会 | HOME | 初夏のハーブ ≫