FC2ブログ

Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
2023年08月 ≪  123456789101112131415161718192021222324252627282930 ≫ 2023年10月
TOP● ミモザパン ≫ バジルロール

バジルロール

P_studiomimosaバジルロール

初夏はハーブを使ったパンをつくります。
こちらはバジルをつかったパジルロール。

生地はフォカッチャの配合でふっくらもっちり。
バジルの葉とオリーブオイルだけをつかった
シンプルなバジルペーストを練り込んでいます。

昨年は松の実も入れてたバジルソースとチーズを
つかったバジルチーズパンを作りましたが
こちらは噛むほどにバジル本来の風味を味わえます。

そして、今回初めての紹介となるのは
フライパンで焼き上げたパン!
弱火から中火でじっくりと
最後は余熱の力で焼き上げました。

生地の大きさを工夫するとフライパンでも美味しく
パンを焼くことができます。

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL