Studio Mimosa ミモザパン&教室

ミモザパンのある暮らし
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キャンプ ・ バナナケーキ

P_studiomimosaキャンプバナナケーキ1

2日目に子どもたち全員が揃ったので
おやつを作りました。

わが家でおなじみのバナナケーキ!
混ぜて焼くだけの簡単なケーキ。
菜種油、三温糖、卵、バナナ、小麦粉と
順番に混ぜてダッチオーブンで焼成です。

P_studiomimosa焼成ダッチオーブン

炭火を使うとダッチオーブンは
ガスオーブンにも負けないくらいの力を発揮します。
香ばしく焼きあがりました~
ふんわりふっくらいい香り~

底上げしてオーブンシートを敷いても
底は少し焦げてしまいました。
蓋の上の火力が下の2倍でちょうどいいかもしれません。

P_studiomimosaキャンプバナナケーキ2

友人のご主人が作ってくださった
コーヒーと一緒にほっと一息。
生のコーヒー豆をキャンプ場で焙煎しミルでひくとう
本格的な粉でいれたコーヒーです。
コクと風味がある。
美味しい嬉しいコーヒーブレイクとなりました。

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